by La qualità delle mense italiane è in miglioramento, con il 44% dei menu più curati rispetto all’anno scorso, stabilità nel 29,5% dei casi e un calo nel 20%. A dirlo è il 9° Rating dei menu scolastici di Foodinsider, l’osservatorio indipendente che ogni anno monitora lo stato della mensa scolastica in Italia, conducendo rilevazioni e […]
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Mense scolastiche, migliora la qualità dei menu soprattutto al Nord, ma continuano gli sprechi: indagine di Foodinsider
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